Kenapa Wadah aluminium Oven-aman?
Wadah aluminium adalah konduktor panas yang sangat baik, mentransfer panas dengan cepat dan merata, yang sangat penting untuk memanggang dan memanggang. Dibandingkan dengan wadah lain seperti kaca atau keramik, mereka mencapai suhu yang diinginkan lebih cepat dan mendistribusikan panas secara merata, mencegah memasak yang tidak rata.
Mereka stabil pada suhu tinggi, dengan titik leleh sekitar 660 ° C. Karena oven rumah biasanya beroperasi antara 200-250 ° C, ini jauh di bawah titik leleh aluminium, sehingga wadah tidak akan meleleh atau cacat pada suhu memasak normal.
Tindakan pencegahan untuk digunakan Wadah aluminium
Meskipun aman oven, wadah ini memerlukan beberapa tindakan pencegahan untuk memastikan penggunaan yang aman dan efektif:
- Hindari kontak yang berkepanjangan dengan makanan asam: Makanan seperti tomat atau jus lemon dapat menyebabkan sejumlah kecil aluminium larut. Yang terbaik adalah tidak menggunakannya untuk penyimpanan makanan yang sangat asam.
- Pastikan Kualitas Wadah: Selalu pilih wadah tingkat makanan dan hindari produk berkualitas rendah atau tidak dikenal.
- Jangan segel rapat: Jika menggunakan tutup, biarkan celah kecil untuk memungkinkan uap keluar saat memasak.
- Menangani dengan hati -hati: Gunakan sarung tangan atau penjepit oven karena wadah menjadi sangat panas.
Perbandingan Wadah aluminium dengan wadah lain
| Fitur | Wadah aluminium | Wadah kaca atau keramik |
| Konduktivitas termal | Perpindahan yang sangat baik, cepat dan bahkan panas | Perpindahan panas yang lebih lambat dan tidak rata |
| Tingkat pemanasan | Cepat | Lebih lambat |
| Berat | Ringan | Lebih berat |
| Ketahanan panas | TINGKAT TINGGI TINGGI, TINGKAT LELOMPA Kira-kira 660 ° C | Tahan suhu tinggi, tetapi mungkin retak dalam perubahan suhu mendadak |
| Penerapan | Cocok untuk dipanggang dan memanggang | Cocok untuk berbagai metode memasak, tetapi panas lebih lambat |
| Tindakan pencegahan | Hindari kontak yang berkepanjangan dengan makanan asam; tidak bisa disegel | Hindari perubahan suhu drastis |
Dibandingkan dengan kaca atau keramik, wadah aluminium Panaskan lebih cepat dan lebih merata, membuatnya sangat efisien untuk memasak oven. Desain ringan dan resistensi suhu tinggi menjadikannya alat penting di dapur mana pun. Dengan mengikuti pedoman penggunaan yang aman, Anda dapat dengan percaya diri menggunakannya untuk menyiapkan berbagai hidangan yang dipanggang oven yang lezat.
